| Cuisine brésilienne (para todos os gostos) | |
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+12zanzibar charles Spanish Gabacho Alfinete tao jabuticaba zarmo maria bonita Christian Silvio scotte Zaraké 16 participants |
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Auteur | Message |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Lun 17 Nov - 23:22 | |
| Et maintenant le secret de famille... la fameuse recette du bolinho de bacalhau! (petit beignet de morue) Vous verrez en même temps une belle histoire de famille et de brésilianisation réussie et découvrirez la recette de cette petite merveille! http://br.youtube.com/watch?v=iqjSsmVsfhA | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Mar 18 Nov - 0:11 | |
| Sabor Açaì com a fruta Açaì se faz um suco délicioso e um sorvete maravilhoso, é sò provar! avec le fruit Açaì on fait un jus délicieux et des glaces merveilleuses, il suffit de goûter! http://br.youtube.com/watch?v=UgO5bXXsE70 | |
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maria bonita Maître
Nombre de messages : 963 Date d'inscription : 22/01/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Mar 18 Nov - 0:24 | |
| Silvinho, adoro, bolinho de bacalhau, humm, merci | |
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Zaraké Modérateur
Nombre de messages : 4239 Age : 72 Localisation : Toulouse (région) Date d'inscription : 06/11/2006
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Mar 18 Nov - 0:44 | |
| Le fruit Açai a l'air de ressembler au fruit Jabuticaba (c'est pas moi qui l'ai inventé hein ) | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Mar 18 Nov - 0:59 | |
| Du fruit Jabuticaba ont fait des confitures, de la gelée, une liqueur, et même une sorte de vin.
Notre ami appréciera! Il ressemble de loin au fruit Açaì mais il s'agit d'une autre espèce autant que je sache. | |
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Zaraké Modérateur
Nombre de messages : 4239 Age : 72 Localisation : Toulouse (région) Date d'inscription : 06/11/2006
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Mar 18 Nov - 1:08 | |
| Il y a meme une chanson de bebel Gilberto à la gloire du Jabuticaba .. le nôtre bien sur, pas le fruit c'est te dire s'il va être content ! Moi je crois qu'il a un ticket avec Bebel | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Mar 18 Nov - 1:34 | |
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Alfinete Vétéran
Nombre de messages : 357 Date d'inscription : 23/12/2007
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Mar 18 Nov - 3:53 | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Mar 18 Nov - 8:41 | |
| Morena Tropicana eu quero o teu sabor Ai, ai, ai, ai né, Alfinete?
Moi aussi j'aime bien cette très belle chanson fruit d'une collaboration réussie entre Alceu et Vicente Barreto qui fut un grand succès de cette année-là celle où les fruits délicieux du Brésil Jabuticaba Saputi Manga Melão avaient le goût de la démocratie revenue. | |
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Zaraké Modérateur
Nombre de messages : 4239 Age : 72 Localisation : Toulouse (région) Date d'inscription : 06/11/2006
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jabuticaba Maître
Nombre de messages : 1253 Age : 61 Localisation : loire atlantique Date d'inscription : 10/05/2007
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Mar 18 Nov - 22:48 | |
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Zaraké Modérateur
Nombre de messages : 4239 Age : 72 Localisation : Toulouse (région) Date d'inscription : 06/11/2006
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Mar 18 Nov - 22:58 | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Mer 19 Nov - 0:35 | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Sam 22 Nov - 16:04 | |
| C'est samedi! Je remets le tablier! Si vous n'aimez pas le plat du jour, c'est promis, je rembourse jusqu'au dernier centime! Mais arrêtons les billevesées et passons à table! Je le garantis devant témoin: l'un des deux bouillons est aphrodisiaque car il cuit lentement mais sûrement, et jusqu'à la dernière cuillerée vous tient la main levée. Deus salve o caldo de mocotó. Se não gostar prometo devolvo o dinheiro! Que delicia! http://fr.youtube.com/watch?v=vl-ZDIeEtQU | |
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scotte Vétéran
Nombre de messages : 465 Age : 70 Localisation : rouen Date d'inscription : 17/04/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Sam 22 Nov - 19:17 | |
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maria bonita Maître
Nombre de messages : 963 Date d'inscription : 22/01/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Sam 22 Nov - 19:51 | |
| Voila, l'effet do caldo de mocoto...scotte premier bénéficié Eu adoro um caldo de sururu . Connu como aphrodisiaque au Brasil, o mocoto ,que dizem "Levanta ate defunto". Um xero | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Dim 23 Nov - 15:32 | |
| Aujourd'hui dimanche! Vous aurez droit au meilleur du Nordeste! La fameuse "Carne de sol" littéralement "Viande de soleil" parce que recouverte de gros sel elle cuit lentement aux rayons du soleil comme linge blanc étendu sur son fil. Comme le dit Seu Antonio Caminhoneiro de son état - e feliz da vida! - à Campo Maior, no Piaui a Capital da carne de sol on trouve la meilleure viande de soleil du Monde entier! http://fr.youtube.com/watch?v=W2bMzFgzS4U Vamos pra mesa minha gente? En prime, Caminhoneiro en hommage ao Rei Seu Roberto pour lui et pour mon père: http://fr.youtube.com/watch?v=jevWK3_PuzU | |
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Zaraké Modérateur
Nombre de messages : 4239 Age : 72 Localisation : Toulouse (région) Date d'inscription : 06/11/2006
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Dim 23 Nov - 16:01 | |
| - Silvio a écrit:
La fameuse "Carne de sol" littéralement "Viande de soleil" parce que recouverte de gros sel elle cuit lentement aux rayons du soleil comme linge blanc étendu sur son fil. C'est de la viande séchée ? Le plat à la fin à l'air très bon | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Dim 23 Nov - 16:40 | |
| Oui, de la viande séchée recouverte de gros sel et laissée à l'abandon sur un fil aux bonnes volontés du Dieu soleil!
Dans le Nordeste c'est un plat royal hérité de la tradition du Sertão.
Car dans cette immensité irradiée de soleil, solitude infinie et silence de marbre, cette viande sans pareil depuis la nuit des temps rend à l'Homme ce que Soleil lui prend! | |
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Spanish Gabacho Vétéran
Nombre de messages : 303 Date d'inscription : 16/10/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Sam 29 Nov - 14:57 | |
| Bon, c'est bientôt l'heure de déjeuner.Alors pour échauffer notre palais, le poète chorinhiste Moacyr Luz nous propose de faire un petit tour avec lui au marché de Rio ( à Barra da Tijuca) .Quoi de plus agréable qu'un bon repas partagé entre amis en musique? Dia de Feira Parte 1 Dia de Feira Parte 2 Dia de Feira Parte 3A ne pas manquer la dernière partie ( parte 3 ) qui se termine par un fou rire collectif poignant .Je vous laisse deviner pourquoi? | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Sam 29 Nov - 15:04 | |
| Samedi midi, passons à table sans plus tarder! Aujourd'hui restons dans le Nordeste! Car sa simplicité n'est pas frugalité! Je vous ai préparé en toute simplicité un délicieux Baião de dois qui sans aucun doute vous régalera et vous tiendra rassasiés jusqu'à ce soir! http://fr.youtube.com/watch?v=XFo25Rv7sS4 | |
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Spanish Gabacho Vétéran
Nombre de messages : 303 Date d'inscription : 16/10/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Sam 29 Nov - 15:10 | |
| Et bien avvec nos deux videos successives, coup sur coup,Silvio si on n'est pas rassasiés avec tout ça. J'ai déjà faim moi.D'ailleurs, une purée de vatapa m'attend, elle fini sa cuisson dans le fourlà, si si c'est vrai en plus. | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Sam 29 Nov - 15:14 | |
| Mince, il va falloir inviter, toute la tribu des fins gourmets!
Bon, bon appétit, en attendant la suite... et les réactions des affamés du samedi midi! | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Dim 30 Nov - 1:16 | |
| Spanish, Ce reportage est une merveille, et moi aussi, tous les vendredis, de 9h à 13h, au marché de Tijuca, si je pouvais, j'aimerais aller, pour déguster des huîtres, e comer peixe de qualquer maneira, car en fait de marché, c'est le rendez-vous des amis, qui disent à leur femme qu'ils vont faire les courses, et reviennent le panier vide, comme Moacyr Luz, après avoir vidé quelques verres d'Antartica et bien ri ensemble avec la bénédiction du Pape lui-même! | |
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Silvio Grand maître
Nombre de messages : 6562 Age : 64 Localisation : Mexico - Mexique Date d'inscription : 21/09/2008
| Sujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos) Dim 30 Nov - 14:53 | |
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