Cuisine brésilienne (para todos os gostos)

Arrête Silvio ! Tu me mets l'eau à la bouche ! Et quelle fratrie...

Un petit aperçu de ma semaine culinaire, trop longtemps en déplacements, donc dans des restaurants :

- samedi dernier : "te maki sushi" avec des amis, chez moi. "Te maki", c'est à dire roulé à la main, tout est sur la table, et on se fait soit même ses sushis, sashimis ou maki. Très convivial, et très bon.
- jeudi : mezze incroyables découvert dans un petit restaurant libanais à Castres
- et ce midi, repas typiquement brésilien : moules-frites !

Le reste était hélas plus conventionnel, et plus triste.

Sais-tu, Silvio, qu'un sushi de St-Jacques est considéré au Japon comme le nec-plus-ultra ? A rangé à coté des célèbre "unagi" (anguilles).

Je vois que de fine bouche
je ne suis pas le seul
et que d'amuse-gueules
il y a des connaisseurs

Toi aussi Christian
tu me mets l'eau à la bouche
car des libanais ou japonais
j'apprécie l'art de la table
et des moules-frites conviviales
qu'elles soient chtis, normandes
ou provençales
je me fais un vrai régal!

et du Japon,
où j'ai eu la chance de séjourner,
j'apprécie les parfums
l'art culinaire
le sens du détail
et je connais les effets
du Ginse vert
sur les palais,
et du Saké
sur les esprits!

Ah, l'effet du Saké sur les esprits et les sens, nous pourrions longuement en discuter, Silvio

C'est aujourd'hui dimanche
je remonte mes manches!

Bon appétit!

Que tal
um rodizio de pizza?
http://fr.youtube.com/watch?v=OsALY4QEZoc

Merci Silvinho... vou ligar agora.
Poxa, como você é lindo!!!!
Oi Cris, olhe o que eu gosto no Japao..
Um xero

Maria linda

Tu m'as fait découvrir Kitaro
c'est tout simplement beau
et ma fille de quatorze ans
presque japonaise adore
ces rythmes très planants!

Falando no meu avatar
que você achou tão lindo
espero que você tenha reconhecido
da sua terra tão linda o seu conterrâneo?

Merci Maria. Planant en effet ce Kitaro.

Silvinho, logo vi, bonito assim tinha que ser da minha terra, será Glaubinho ?
Silvinho e Cris, la premier fois que j'écoute Kitaro, j'étais dans un car, la nuit, (maceio, Recife et quelques jours a Fernando de Noronha) le vacances de rêve, ça il y a 15 ans passe et j'ai toujours la même émotion avec Kitaro(uma historia de amor).
Une curiosité; Jacques Chirac aussi aime...
aqui
Um xero

C'est parce que Jacques Chirac est comme toi, Maria, un grand sentimental.

Oui oui , il aime beaucoup également la tète de veau ( on est bien dans le topic cuisine ? )

Oui, oui, Jabuticaba
on est dans le topic cuisine
je confirme et j'y reviendrai
avec d'autres recettes,
d'ici ou d'ailleurs
le moment venu.

Mais les chemins de traverse
sont toujours agréables
surtout s'ils permettent
de parler politique
autour d'une tête de veau
- consensuelle et sereine -
l'un de mes plats préférés
comme l'ami Jacques
qui a le bon goût
d'aimer le veau
et Seu Kitaro.

De plus,
les propos de table
sont toujours agréables
quand ils réunissent
autour d'un bon verre
Maria Linda
Jabuticaba
et Christian!

Maria,
confesso:
é o Glaubinho
é da tua terra
e sem duvida
o filho preferido
do Brasil
que ele amou
tanto!

Silvio , l'ami Jacques avait également eu le bon goût de faciliter les relations avec nos amis brésiliens . Ce décret était le bienvenu , plus besoin de se rendre à l'ambassade pour l'éternel visa .....
Merci Jacquot !

Et dans le genre confessions diplomatiques, mon frère est parti bosser au Japon au moment de la délicieuse déclaration d'Edith Cresson sur les habitudes professionnelle des habitants du Soleil Levant (tout le monde s'en souvient ?).. Résultat : 3 mois de plus dans les dents pour avoir ses papiers.

Revenons à la cuisine irmãos!
Car c'est aujourd'hui samedi
et les tabliers il faut remettre!

Après le rodizio de pizzas
je vous propose le programme du Jô
- les Brésiliens apprécieront -
avec cette parodie culinaire
finalement
pleine d'esprit!

Mas precisa falar a lingua
do povo brasileiro
pra gostar
da comida!

Quem vai gostar?
http://fr.youtube.com/watch?v=p_3mpkaQRko

Domingão do Silvio,
minha gente!
E hora de comer
o vatapà de Maria linda!

Aì vai a receita
do Vatapà
com arroz branco!
http://fr.youtube.com/watch?v=7gSzjtHonxY

E pra ficar no ambiente
vai tambem
a voz da Gal
no Vatapà
http://fr.youtube.com/watch?v=IcKqX8tbXKI

Opa... Silvinho que delicia !!!!!
Você já comeu vatapa, não???? Então coma...
faltou o caruru ,
Um xero

Maria,
de tudo
um pouco:
Acarajé
Vatapà
Caruru
danado de bom,
e moqueca de araia
deliciosa!
Mexe Bahiana!
Que beleza!
http://fr.youtube.com/watch?v=5jy6znFX8a4

Un classique des soirées brésiliennes:
pipoca
com refrigerante!
pode ser
Coca
Guaranà
Fanta
sucita
ou Jesus,
tanto faz
o prazer é o mesmo!

http://fr.youtube.com/watch?v=2Vsn7mm6Sno

Pour moi Pipoca "só com guaraná"...
Et rien de Sukita, c'est interdit... (à cause de l'oncle sukita...)

O que eu mais gosto e o cheiro da pipoca, nas festas, incrível... , lembro da minha infância no interior, que no fim do ano tinha um parque de diversões e não poderia faltar a maça de amor, rolete de cana, churrasquinho de gato e lógico a pipoca.
Um cineminha sem pipoca, não tem graça.
Vocês lembram de "Kisuco' o meu preferido é de uva.

Nossa... Minha infância também era assim. Também sou do interior. Só dava Ki-suco e Ki-refresco. Os meus preferidos: groselha e framboesa.
Você esqueceu do principal que para mim nas festas era o algodão doce (descrobri recentemente que em francês algodão doce se diz "barbapapa", belo termo)...

Ca alors, barbapapa...eu não sabia!
Que chance!!! que nos tivemos de ter vivido tudo isto, nê...

Estão servidos,

churrasquinho de gato no quintal
http://fr.youtube.com/watch?v=XHpMOVJaabc

e pra se lembrar do parque de diversão
o algodão doce
http://fr.youtube.com/watch?v=V_phghdnMWs

Gostosa pamonha
tem que ser feita
com milho cru
com milho cru!

http://fr.youtube.com/watch?v=abAHiaSv-PA

ET voici le dessin animé préféré de mes enfants lorsqu'ils étaient petits....
http://fr.youtube.com/watch?v=WTwfiOPTDJw

Mais j'adore aussi les barbe a papa