Le comportement du forum semble avoir changé récemment à ce sujet, en effet.
Quand on répond à un topic, il y a un lien pour surveiller ou pour arrêter de le surveiller. Il a l'air d'être à "ne pas surveiller" par défaut, mais je me demande s'il n'y a pas un bogue...
Sinon, dans l'écran profil, il y a un sous-écran te listant les topics actuellement surveillés, avec possibilité de les désurveiller.