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 Cuisine brésilienne (para todos os gostos)

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Zaraké
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 30 Nov - 16:11

La vie à l'air sympa dans ce coin (ou je me trompe ?) Very Happy
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 7 Déc - 16:10

Ce dimanche
midi
nous allons à Bahia
déguster
le Bobò de camarão
http://fr.youtube.com/watch?v=SESQJWyVHhk
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Zaraké
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 7 Déc - 21:56

Hmmm.. ça a l'air fameux...mais fort avec le piment non?
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maria bonita
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 7 Déc - 22:04

Silvinho, je n'aime pas de tout ton Bobo, il est un faux bobo baianes, cherche l'intruse dans la recette... Mad
um xero
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maria bonita
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 7 Déc - 22:30

Ai um bom gateau au chocolate... Wink
um xero
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 7 Déc - 22:47

Jà sei
Maria
falta
o azeite-de-dendê
nesse
camarão
tu tens
razão!
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 14 Déc - 21:55

Feijoada completa

Mulher
Você vai fritar
Um montão de torresmo pra acompanhar
Arroz branco, farofa e a malagueta
A laranja-bahia ou da seleta
Joga o paio, carne seca, toucinho no caldeirão
E vamos botar água no feijão
http://fr.youtube.com/watch?v=A-NRPRoCwsI
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scotte
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 14 Déc - 23:03

merci Silvio, j'aime beaucoup cette chanson.
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Sam 20 Déc - 15:23

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maria bonita
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Sam 20 Déc - 15:43

Eita vatapa bom!!!!!! Smile
Merci Silvinho, se j'ai quelque kilo en plus c'est ta fauta. Rolling Eyes
um xero
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 21 Déc - 16:23

Un rapide aperçu
de la cuisine mineira
(du Minas Gerais)
juste pour vous mettre
l'eau à la bouche!
J'y reviendrai
- c'est sûr -
un jour ou l'autre!

Comme dit la présentatrice:
"Vamos descobrir o Brasil!"
http://fr.youtube.com/watch?v=IsJKke7uyZQ
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Jeu 25 Déc - 13:38

A ceia de Natal:
tem do bom
e do melhor!

A ceia de Natal televisiva perfeita!
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Sam 3 Jan - 15:15

Hoje
Costela
Fogo de chão
na mesa.
Bom apetite!

http://fr.youtube.com/watch?v=_iCbu2YA0YU

En musique!
http://fr.youtube.com/watch?v=zrfsB171XsA
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 4 Jan - 15:03

Hoje
carne e mais carne!
Picanha, maminha e alcatra
com queijo...
Que delicia!

On peut rêver!
http://fr.youtube.com/watch?v=qR0qUekacBk
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 8 Fév - 15:57

Arroz de Carreteiro
(Riz du charretier)


Hoje
Arroz de carreteiro
servido na mesa
bem quente
só pra vocês!

Dá agua na boca
não é?
http://www.youtube.com/watch?v=7ggjeNEQxZM
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 8 Fév - 16:56

Allez,
je ne suis pas mauvais bougre!
Pour ceux qui en veulent un peu plus,
car dit-on,
la deuxième assiette
tient mieux
les promesses
de la première,
voici un deuxième chance
d'en profiter
dans une ambiance,
- vamos dizer -
nettement plus familiale
et moins "classe média".

La tambouille
a l'air bonne
et le Paulão
parece
cara legal!

100% Brasil ao vivo!
Atenção
tà filmando!
http://www.youtube.com/watch?v=1PzIsdmn43g
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 15 Fév - 15:51

Pour ce dimanche
la recette
de la Picanha à la bière
enrobée de gros sel
sur une musique
de Lulu Santos.

Bon appétit!

Picanha na cerveja com sal grosso
http://www.youtube.com/watch?v=ixT_RywT7Zc
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 22 Fév - 16:07

Pour ce dimanche
poisson au lait de coco
façon Clara Nunes:
http://www.youtube.com/watch?v=k7DBSr7oifg

Terezinha mandou convidar
Terezinha nous invite
No domingo vai dar um jantar
A manger ce dimanche
Terezinha mandou convidar
Terezinha nous invite
No domingo vai dar um jantar
A manger ce dimanche
É um peixe com coco eu vou lá
Un poisson au coco délicieux
É um peixe com coco eu vou lá
Un poisson au coco délicieux
É um peixe com coco eu vou lá
Un poisson au coco délicieux
É um peixe com coco eu vou lá
Un poisson au coco délicieux

A pinga vem do alambique
La pinga sort de l'alambique
Valdomiro foi buscar
Valdomiro est allé la chercher
Terezinha na cozinha
Terezinha dans sa cuisine
Um peixe com coco tem bom paladar
Prépare un poisson au coco délicieux
É um peixe com coco eu vou lá
Un poisson au coco délicieux

Antes do peixe tem tira gosto
Avant le poisson des amuse-gueules
Tem sardinha, tem ostra e atum,
à la sardine, aux huîtres et au ton
Tem manjuba, mexilhão, marisco
Des anchois, des moules et crustacés
Tem agulha frita, siri, guaiamum
De la petite friture, des étrilles, du crabe,
É um peixe com coco eu vou lá
Un poisson au coco délicieux

No tempero tem salsa e tem cheiro
La sauce est aux herbes parfumées
Cebolinha, tomate e limão
Petits oignons, tomate et citron
E tem alho, pimenta do reino
Avec de l'ail, et du poivre du moulin

Tem coco, dendê, suco de camarão
Lait de coco, huile de dendê, jus de crevettes
É um peixe com coco eu vou lá
Voilà un poisson au coco

No final já de barriga cheia
A la fin le ventre bien rempli
O partido vai continuar
Le samba va continuer
Todo mundo afroxando a correia
Et tout le monde va entrer dans la ronde
Cantando e sambando até o sol raiar
Va chanter et sambar jusqu'à l'aube
É um peixe com coco eu vou lá
Un poisson au coco délicieux
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 1 Mar - 16:10

Que tal
uma cervejinha
bem gelada?

Da Brahma?

Os Carangueijos:
http://www.youtube.com/watch?v=UKp3sOWllpM

Ronaldo e o toro:
http://www.youtube.com/watch?v=aK1CYgsUyIQ

Oh l'Amour!
http://www.youtube.com/watch?v=yrNMJeViqVo
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charles
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 1 Mar - 18:52

Silvio a écrit:
Ce samedi
Vatapà
pour tous!
http://br.youtube.com/watch?v=hwGmJBhrVRA

Je l'avais loupé celle-ci, je la trouve excellente ! Very Happy

C'est la chanteuse Thalma de Freitas dans une mini-série inspirée par "Dona Flor".
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 1 Mar - 19:01

Moi aussi
je l'aime bien,
et je me ferais volontiers
tout petit
pour rejoindre les maîtresses
du fogão
dans leur cuisine enchantée!
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 8 Mar - 16:22

Aujourd'hui nous allons
dans l'Etat de Espirito Santo
(capitale Vitória)
pour découvrir
la cuisine Capixaba.

Bobó de Camarão
Moqueca de Badejo com camarão
arroz e pirão
Bon appétit!
http://www.youtube.com/watch?v=KHRngRNf-qw
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Zaraké
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 8 Mar - 16:49

Silvio a écrit:
Moi aussi
je l'aime bien,
et je me ferais volontiers
tout petit
pour rejoindre les maîtresses
du fogão
dans leur cuisine enchantée!

Pareil...

Vatapá (Dorival Caymmi)
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Silvio
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 15 Mar - 12:13

Les viandes brésiliennes sont parmi les plus goûteuses au monde.

Boi Zebu brasileiro (Boeuf Zébu brésilien)
qui constitue 80% du cheptel du pays.


On dénombre 21 types de morceaux entre ceux considérés de “premier choix" et les autres.
Certains sont spécifiques aux races locales.




Mon morceau préféré?
La picanha (n°6 sur le plan)
Ce morceau - coupé à la base supérieure de la queue,
ressemble un peu à un énorme magret de canard de forme triangulaire,
avec sa belle couche de graisse qui l'entoure...
Une viande persillée, très tendre, absolument succulente,
à déguster saignante, adorée de tous les vrais "carnivores" l'ayant goûtée...

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charles
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MessageSujet: Re: Cuisine brésilienne (para todos os gostos)   Dim 15 Mar - 12:26

Ça, c’est ce qu’on appelle un post hyper précis, Silvio !! Lol
La picanha, quel délice !!
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