Houlà.... gros bug chez forum-actif, espèrons qu'ils arrivent à récupérer les derniers messages

Bien oui Zaraké, une recette de cuisine brésilienne! pour changer des escalope sde veau à la normande.

Que pena!
Tinha caprichado essa mensagem como comida bem preparada!
e o bug comeu tudo! sem ser convidado...
Pois bem, amanhã tento outra vez mandar o meu recado de bom gusto (pra quem tem paladar e sabe que comer e viagar são os dois lados da mesma moeda).

+ ou -

Dommage!
J'avais pris autant de soin à préparer ce message qu'à préparer un bon repas!
Et le bug (affamé) a tout mangé au passage, sans être invité!
Bon c'est pas grave, demain je renvoie mon menu pour gourmets (i.e. ceux qui ont le palais accueillant et savent que manger et voyager sont les deux faces de la même pièce).

J'ai l'impression que ce forum regorge de gourmets. Moi le premier...

Mais on est fin septembre !!!

Pour vous mettre en appétit avant le 26 ou 28, je reviens à mon message du 21, effacé par le bug vorace qui m'a laissé l'assiette vide! (sem ser convidado!)

Comme une liste d'ingrédients, ou un inventaire à la Prévert, quelques souvenirs gustatifs, qui bien plus que cela, sont aussi une invitation au voyage...

Je me souviens que j'aime et aimerai toujours:
le rodizio de la churrascaria "Indiana" à Sao Paulo,
celui de Congonhas, dans sa simplicité dominicale,
ou celui de "O Porcão" à Lisbõa.
Le churrasco du sud au nord,
alcatra, costela, picanha, e cupim bem dorado!
pourvu qu'il pleuve de la caipirinha!
et que les amis jouent une sambinha!

La feijoada du samedi au "Boi na brasa", à Sao Paulo,
juste avant d'aller cuchilar dans ma rede préférée,
(mon "hamac" blanc et bleu!)

Le "mocoto" à São Luis,
sem falar do "arroz de cucha" no mesmo lugar,
ou melhor ainda, à la plage par un beau soleil,
les crevettes séchées, les huitres sauvages,
sans façon ni apprêt,
et le siri (qui traduira le goût?).

Quant aux tira-gostos d'Olida, d'Embu,
de Alcantara, ou d'ailleurs,
partagés au son du choro,
avec la garota de Ipanema ou de Itapuã,
je ne dirai mot...
Je me souviens aussi,
de la "carne de sol" (viande de soleil),
tendue au vent et au soleil,
comme linge au séchage,
et du "baião de dois" du Nordeste,

de tous les plats à base de poissons et crevettes
(moqueica, pescada, caldeirada... avec pirão por favor!)
de Bahia à Guarapari,
succulente moqueica à capixaba!
de Porto Seguro à Parati,
so pra ti!

N'oublions pas les amis de l'intérieur:
(âme du Brésil?)
La cuisine mineira (Minas) :
feijão-tropeiro, tutu à mineira, canjiquinha,
torresmo, vaca-atolada, angu,
tutu de feijão...

Et la Bahia de todos o santos (são tantos!)
(coeur du Brésil?)
La cuisine (et les desserts!) de Bahia,
celle de Dona Flor,
de préférence sans ses deux maris!

Bon appétit, et bon voyage!
Quem gosta de comida gosta da vida!

J'ai gouté du siri, sur la plage de Grumari cet été
hummmmmmmmmmmmmmm un délice



Silvio d'exagère, maintenant Saudadeeeeeeeeeeeee

Nham, nham...

Bon Dieu ..... de Brésil

Du coup, j' attend carrément une (ou plusieurs ) vrais recettes..

Les gourmands, euhhhhhh les gourmets plutôt.
recette de gelatine.
1 paquet de "gelatina" moi à la framboise, j'adore
125ml d'eau bien chaude
125ml de guarana ( que l'on doit mettre au congélateur 1/2heure)
1/4 boite de lait concentré sucré
1/4 de boite de je ne sais quoi, c'est genre crème liquide en petite briquette.mais Notre gentille Maria, va nous dire quoi...

mettre la gelatine dans un récipent
ajouter 125ml d'ean très chaude, bien mélanger
ajouter les 125ml de guarana très très froid
ajouter le lait concentré et la crème liquide, et faire mixer dans un blender.
Mettre le tout dans un plat, et placer un bon moment au réfrigérateur.
Quant c'est bien froid c'est super.
La gélatine se trouve au fond, et sur le dessus, miam, une petite croute de crème sucrée et de crème fraiche... un délice

que boire avec?????


DEVINEZ

Scotte, deve ser o creme fraiche?
Silvinho estamos esperando... Ok
Um xero

Maria,
je ne comprends que quelques mots de portugais, les voici
Capirinhia
Cachaca
Um abraço
beijihnos
cachorro
ta bom
tudo bem